Last week we had an appointment to get the second dose of the Moderna vaccine and since we had to go to Saint Louis (a bigger city) we decided to stop by Trader Joe's. I was so excited because I had never been there before as we don't have any near our area. It was a small one, but it was perfect because otherwise I would have been there for hours and hours. I love grocery shopping and I am one of those annoying people that reads all the labels and goes through every single product. I really like to take care of myself and know what I am putting into my body, so I try to avoid processed food. When it comes to processed foods I always look for the brand that has the most clean ingredients. I follow a plant-based diet as I eat loads of greens and fruits, and I also try to avoid dairy and gluten as much as possible - even though I love cheese and sweets.
Since that was my first time at Trader Joe's, I thought I would share with you guys what I bought. Some of the products are not very clean, but since I am graduating in two days I thought I would treat myself. It is all about balance, so following an 80/20 rule is key!
I hope you guys don't get bored reading through this post because all I talk about is food, and I will talk to you all soon xxx
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//La semana pasada teníamos una cita para conseguir la segunda dosis de la vacuna Moderna y como teníamos que ir a Saint Louis (una ciudad más grande) decidimos pasar por Trader Joe's. Estaba muy emocionada porque nunca había estado allí ya que no tenemos ninguno cerca de nuestra zona. Era pequeño, pero era perfecto porque si no habría estado allí horas y horas. Me encanta hacer la compra y soy una de esas personas molestas que lee todas las etiquetas y revisa cada producto. Me gusta mucho cuidarme y saber lo que meto en mi cuerpo, así que intento evitar los alimentos procesados. Cuando se trata de alimentos procesados, siempre busco la marca que tenga los ingredientes más limpios. Sigo una dieta basada en plantas, ya que como muchas verduras y frutas, y también intento evitar los lácteos y el gluten en la medida de lo posible, aunque me encantan el queso y los dulces. Como fue mi primera vez en Trader Joe's, pensé en compartir con ustedes lo que compré. Algunos de los productos no son muy limpios, pero como me gradúo en dos días pensé en darme un gusto. Todo es cuestión de equilibrio, así que para mí seguir la regla del 80/20 es clave. Espero que no os aburráis leyendo este post porque sólo hablo de comida, y ya os hablaré pronto xxx
The first thing I got was the Green Goddess dressing salad, which I've seen multiple good reviews on it. It is made of water, avocado, apple cider vinegar, green onions, lemon juice, chives, parsley, olive oil, basil, garlic, sea salt, and black pepper, so I thought I would give it a try. I also got the coconut aminos sauce, which I always use instead of soy sauce. I really like to use it when making tofu, salmon, as a salad dressing... And of course I had to get some kombucha because if you know me, you know I LOVE kombucha.
//Lo primero que cogí fue la ensalada con aderezo Green Goddess, del que he visto múltiples buenas críticas. Está hecho de agua, aguacate, vinagre de sidra de manzana, cebollas verdes, zumo de limón, cebollino, perejil, mezcla de aceite de oliva, albahaca, ajo, sal marina y pimienta negra, así que pensé en probarlo. También compré la salsa de aminos de coco, que siempre uso en lugar de la salsa de soja. Me gusta mucho usarla cuando hago tofu, salmón, como aderezo para ensaladas... Y por supuesto tenía que conseguir un poco de kombucha porque si me conoces sabes que AMO la kombucha.
And of course cheese and chocolate! I love good cheese, but here in America it is really hard to find some and it is usually really expensive. I saw they had some gruyere, so I thought: why not? Also, I had to get this focaccia because it looked pretty nice and I think Jagan would love it with some jamón and bread. And because I have such a sweet tooth I got some chocolate hummus, which I tried it once before, and some truffles because they are hard to find in the regular grocery store.
//¡Y por supuesto queso y chocolate! Me encanta el buen queso, pero aquí en Estados Unidos es muy difícil encontrarlo y suele ser muy caro. Vi que tenían gruyere, así que pensé: ¿por qué no? Además, tenía que comprar esta focaccia porque tenía muy buena pinta y creo que a Jagan le encantaría con un poco de jamón y pan. Y como soy muy golosa me compré un hummus de chocolate, que ya lo probé una vez, y unas trufas porque son difíciles de encontrar en un supermercado normal.
I was looking for the cashew queso dip, but they didn't have any, so I got this vegan kale, cashew & basil dip because the lady recommended it to me, and some chips to go with it. I love fruit bowls in the morning, so I got unsweetened coconut chips as a topping for my bowls, and this chocolate bar that I have seen many good reviews about.
//Buscaba el dip de queso de anacardos, pero no lo tenían, así que cogí este dip vegano de col rizada, anacardos y albahaca porque me lo recomendó la señora, y también cogí unas patatas fritas para acompañar. Me encantan los tazones de fruta por la mañana, así que compré chips de coco sin azúcar como topping para mis bowls y este chocolate que he visto que mucha gente lo recomienda.
To finish up, I got some candied ginger because I always eat it back home as a snack or when I travel. And of course this girl had to get some matcha - used to hate it and now it is becoming an addiction because I think my palate got used to the flavor. I got some matcha latte powder - which is not the cleanest one and has some sugar, but I thought I would try it. Also, l so saw this Matcha Almond Beverage that doesn't have the cleanest ingredients either, but for those days where I am in a rush and I don't have time it is such a great alternative. //Para terminar, compré jengibre confitado porque siempre lo como en casa como tentempié o cuando viajo. Y, por supuesto, esta chica tenía que conseguir algo de matcha - solía odiarlo y ahora se está convirtiendo en una adicción porque creo que mi paleta se acostumbró al sabor. Conseguí un poco de matcha latte en polvo - que no es el más limpio y tiene algo de azúcar, pero pensé en probarlo. También vi esta Bebida de Almendras Matcha que tampoco tiene los ingredientes más limpios, pero para esos días en los que tengo prisa y no tengo tiempo es una gran alternativa.