How are you guys doing? I have been really busy these days but I made some scones this weekend, so I thought I would share the recipe because they were so yummy.
INGREDIENTS
250gr flour
10gr baking powder
40gr sugar
75gr butter
75ml milk - I used coconut milk
1 egg
pinch of salt
STEPS
1. Mix all the ingredients in a bowl until everything is well integrated.
2. Lightly flour the counter and roll the dough. Form circles about 3cm thick (The mixture will be sticky but don't add flour because they'll turn out dry)
3. Brush them with milk on top and place them in the oven for about 15-20 minutes at 390F.
4. Enjoy!
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//¿Cómo estáis? Yo he estado muy ocupada estos días pero este fin de semana hice scones, así que he pensado en compartir la receta porque estaban muy ricos.
INGREDIENTES
250gr de harina
10gr de levadura en polvo
40 gr de azúcar
75gr de mantequilla
75ml de leche - yo usé leche de coco
1 huevo
una pizca de sal
PASOS
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que todo esté bien integrado.
2. Enharinar ligeramente la encimera y extender la masa. Formar círculos de unos 3 cm de grosor (La mezcla será pegajosa pero no añadas harina porque te saldrán secos)
3. Pincelarlos con leche por encima y meterlos en el horno durante unos 15-20 minutos a 390F.
4. ¡A disfrutar!