Happy Sunday loves! How are you all today? Today we celebrated one of my friends birthday, so we made a Nutella cheesecake. It turned out really yummy and everybody liked it, so that's good :) Below is the recipe so you guys can recreate it. Have a great rest of your day xx
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//¡Feliz domingo amores! ¿Cómo estáis todos hoy? Hoy hemos celebrado el cumpleaños de una de mis amigas, así que hemos hecho una tarta de queso con Nutella. Salió muy rica y a todos les gustó, así que eso es un buen señal :) Abajo está la receta para que podáis recrearla. Que tengáis un buen día xx
BASE 1 1/4 graham crackers 7 tbsp. melted butter 1/4 cup sugar FILLING 450gr (2 packs) cream cheese 300gr (2 oikos vanilla greek yogurt) 3 eggs 1 cup sugar 1 tbsp. vanilla extract 3 tbsp. Nutella STEPS 1. Crumble the crackers and add the sugar. After, melt the butter let it cool down a little bit and mix it with the biscuits and sugar to make the base. 2. Spread the base into a cake pan and bake at 350º for 10 minutes. 3. Soften the cream cheese and start whisking it and start adding the yogurt little by little. Start whipping it until it’s really whipped. Add water if necessary during the process. After, add the eggs one by one and mix it with a spon. After everything is well combined, add the vanilla extract and some melted Nutella. 4. Spread the mixture into the tin and bake for 50 minutes at 350º. 5. Let it cool down for 30 minutes at room temperature. 6. Put it into the fridge overnight. 7. Decorate it the next day and let it set for 10 more minutes into the fridge. 8. Enjoy! ___________________________________________ BASE 1 1/4 de galletas digestive 7 cucharadas de mantequilla derretida 1/4 de taza de azúcar RELLENO 450gr (2 paquetes) de queso crema 300gr (2 yogur griego de vainilla oikos) 3 huevos 1 taza de azúcar 1 cucharada de extracto de vainilla 3 cucharadas de Nutella PASOS 1. Desmenuzar las galletas y añadir el azúcar. Después, derretir la mantequilla dejarla enfriar un poco y mezclarla con las galletas y el azúcar para hacer la base. 2. Extender la base en un molde y hornear a 350º durante 10 minutos. 3. Ablandar el queso crema y empezar a batirlo. Añade el yogur poco a poco. Empieza a batirlo hasta que todo esté bien batido. Añade agua si es necesario durante el proceso. Después, añade los huevos uno a uno y mézclalo con una barilla. Cuando todo esté bien combinado, añade el extracto de vainilla y un poco de Nutella derretida. 4. Repartir la mezcla en el molde y hornear durante 50 minutos a 350º. 5. Deja que se enfríe durante 30 minutos a temperatura ambiente. 6. Mételo en la nevera de un día para otro. 7. Decóralo al día siguiente y déjalo cuajar 10 minutos más en la nevera. 8. ¡A disfrutar!