And the third recipe that I will share today is my homemade granola! I always like to add a little bit of crunch to my yogurt bowls, but I am not a big fan of most granola brands in the supermarket. Most of the time they are packed with sugar and the good brands are quite expensive. Making your own granola is such a great alternative and you can customize it with your favorite nuts and seeds. Also, you can make a big batch and keep it in a big jar for the rest of the month. This time I used all my leftovers that I had because I am moving out soon, so everything needs to be used. ___________________________________________ //Y la tercera receta que voy a compartir hoy es mi granola casera! Siempre me gusta añadir un poco de crujiente a mi yogur, pero no soy muy fan de la mayoría de las marcas de granola del supermercado. La mayoría de las veces están llenas de azúcar y las buenas marcas son bastante caras. Hacer tu propia granola es una gran alternativa y puedes personalizarla con tus frutos secos y semillas favoritas. Además, puedes hacer un lote grande y guardarlo en un tarro para el resto del mes. Esta vez utilicé todas las sobras que tenía porque me voy a mudar pronto, así que hay que aprovechar todo.
INGREDIENTS 2 cups oats 1 cup pecans 1 cup almonds 1/4 cup hemp seeds 1/2 cup pumpkin seeds 1/4 cup chia seeds 1 tbsp cinnamon Pinch of salt Raw honey 1/4 cup olive oil Unsweetened coconut chips STEPS 1. Preheat the oven at 350F. Mix all the dry ingredients together in a bowl. 2. Add the oil and honey and mix it all together very well until it gets a sticky consistency. Add more honey if needed. 3. Line a tray with parchment paper and pour all the granola. 4. Bake for 25-30 minutes and stir every 5 minutes. The last 5 minutes add the coconut flakes for more crunchiness!
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INGREDIENTES 2 tazas de avena 1 taza de nueces 1 taza de almendras 1/4 de taza de semillas de cáñamo 1/2 taza de semillas de calabaza 1/4 de taza de semillas de chía 1 cucharada de canela Una pizca de sal Miel pura 1/4 de taza de aceite de oliva Chips de coco sin azúcar PASOS 1. Precalentar el horno a 350F. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. 2. Añadir el aceite y la miel y mezclar todo muy bien hasta conseguir una consistencia pegajosa. Añadir más miel si es necesario. 3. Forrar una bandeja con papel pergamino y verter toda la granola. 4. Hornear durante 25-30 minutos y remover cada 5 minutos. Los últimos 5 minutos añadir los copos de coco para que sea más crujiente.